砂锅米饭怎么做

鸡蛋

韩式砂锅拌饭的做法：

材料：

大米、鸡蛋、香肠、玉米粒、胡萝卜、豆角、金针菇、蘑菇、韩式辣酱、葱花、盐、胡椒粉、糖、酱油、油。

胡萝卜

步骤：

1.将1杯米洗净，加2杯水煮开，小火煮约20分钟至米饭煮熟。

2.将一颗鸡蛋打散，加少量盐、胡椒粉搅拌均匀，热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中煎至熟，取出后切丝备用。

3.将香肠、胡萝卜、豆角切丁，玉米粒沥干水分，金针菇、蘑菇切片备用。

4.热锅加油，将香肠、胡萝卜、豆角、玉米粒、金针菇、蘑菇翻炒均匀。

5.炒至蔬菜丁熟透后，加入2勺韩式辣酱、1勺糖、1勺酱油、适量盐和胡椒粉继续翻炒均匀。

6.将刚刚煮好的米饭倒入锅中，用铲子将饭和蔬菜拌匀煮开，然后撒上葱花和鸡蛋丝即可。

7.将拌好的米饭盛入砂锅中，盖上盖子焖2-3分钟，然后开火将砂锅放在铁架上直接烤至锅底微微焦黄即可。