猪肚怎么去腥

猪肚可以用以下方法去腥：

1. 先把猪肚泡在清水中，泡一下去除血水和污垢。

2. 把猪肚切成合适的大小，用开水焯一下，去掉泡水后的腥味。

3. 把焯好的猪肚放入开水中，加入姜片、葱段、料酒等烹调料，炖煮至软烂。

4. 炖煮过程中可以加入一些醋或者酸汤等酸味调料，帮助猪肚去腥味。

5. 炖好后的猪肚可以再用清水冲洗一下，去除余味。