羊肉
材料：
1. 羊肉块（切成适合口味大小）
2. 洋葱（切成适当大小块）
洋葱
3. 大蒜（切碎）
4. 花椒粉
5. 孜然粉
6. 盐
7. 橄榄油
步骤：
1. 将羊肉块用纸巾擦干水分，放入一个大碗里。
2. 加入盐、花椒粉、孜然粉、蒜末和适量橄榄油，充分搅拌均匀，让每一块羊肉都均匀地沾上调料。
3. 然后加入切好的洋葱块，把全部材料混合均匀。
4. 将混合物倒入一个大的烤盘中。
5. 在预热至180℃的烤箱中，放入烤盘烤制约40分钟，期间每15~20分钟取出用铲子搅动一下，使调料烤均匀，羊肉块都互相扣在一起。
6. 烤至表面微黄即可取出，根据口感增减烤制时间。
烤羊肉可以搭配小黄瓜、新鲜薄荷、新鲜青菜等凉菜，口感更佳。
