鸭胸肉怎么做好吃

葡萄酒

以下是一道简单易做、美味可口、色香味俱佳的鸭胸肉做法：

材料：

- 鸭胸肉 2 份

橄榄油

- 盐 适量

- 黑胡椒 大约 1/4 茶匙

- 玫瑰蜜 2 汤匙

- 白葡萄酒或清酒 1/4 杯

- 橄榄油 2 汤匙

- 迷迭香 1-2 支

- 大蒜 2 瓣

步骤：

1. 将鸭胸肉从冰箱取出，在表面均匀涂上盐和黑胡椒，放置 10 分钟。

2. 用刀划几刀在鸭肉表皮，以便使鸭肉表皮更酥脆。

3. 烤箱预热至 190 摄氏度（375 华氏度）。

4. 在煎锅中加入橄榄油，大火加热，加入大蒜、迷迭香和鸭胸肉，煎约 5 分钟，煎至金黄色。

5. 将煎锅中的鸭肉转移到烤盘中，加入玫瑰蜜和白葡萄酒或清酒，再放入一些迷迭香和大蒜。

6. 烤盘放入预热好的烤箱中，烤 15-18 分钟（具体时间根据鸭肉厚度而定），直到鸭肉完全熟透。

7. 取出烤盘，将鸭胸肉切片并配上自己喜欢的蔬菜即可享用。