广西有什么特色美食

广西有许多特色美食，以下是几种比较知名的：

1. 桂林米粉：以细而软、滑而嫩、爽口、易于消化、别具风味而着称，已成为广西最著名的特色小吃之一。

2. 银耳羹：银耳也称雪耳，是广西地道的传统食品，具有滋阴润肤、养胃健身、降血脂等功效。

3. 螺蛳粉：螺蛳是广西的一种特色食物，烹制为螺蛳汤或螺蛳粉，常与辣椒、花椒、豆腐等佐料搭配，味道鲜美。

4. 马蹄糕：马蹄是广西南宁地区的特产，以其香甜、口感嫩滑、清爽可口而闻名，马蹄糕则是以马蹄粉为主料制成的美食。

5. 酸汤肥牛：这是广西弄法的一种清汤美味，选用新鲜的肥牛，配以鲜菇、嫩豆苗等食材，浓郁酸爽，鲜香可口。

6. 狗肉火锅：虽然部分人对此持反感态度，但广西仍有不少人爱吃狗肉火锅，这里的狗肉选料讲究，味道独特，有滋补血气、壮阳补肾等功效。