梭子蟹怎么洗才干净

梭子蟹的洗净方式如下：

1. 清洗器官：先拿刀将梭子蟹的面包屑、魏包屑等排泄物清除干净，然后在淡盐水中浸泡20分钟后，用温水冲洗干净。

2. 洗腿爪：将梭子蟹的腿爪用刷子刷洗干净，然后将鱼鳃部分清除干净。

3. 冲洗梭子蟹：用温水将梭子蟹整个冲洗干净。

4. 浸泡梭子蟹：将梭子蟹放在淡盐水中浸泡20分钟左右，去除异味，然后水分飞干即可。

注意事项：在处理梭子蟹时，应戴上手套，避免被螃蟹夹伤。同时，处理过程应尽量快速进行，以免影响肉质的口感。