猪肉
材料：
1. 猪肉薄片或肉丝
2. 蒜末、生姜末、花椒粒、辣椒粉
花椒
3. 生抽、老抽、糖、料酒
4. 油
步骤：
1. 将猪肉薄片或肉丝洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 加入适量的生姜末、蒜末、花椒粒和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
4. 在烤箱上层铺一层烤纸，将腌制好的猪肉薄片或肉丝平铺在烤纸上，尽量不要重叠。
5. 将烤箱预热至170度，放入腌制好的猪肉薄片或肉丝，烤20分钟后将猪肉翻面，继续烤15-20分钟，直至表面金黄脆香。
6. 烤制完成后，将猪肉脯放凉，装入密封袋中保存即可。
提示：
1. 烤箱温度要根据自己的烤箱调整，以防过度或不熟。
2. 腌制时间要根据猪肉的厚度和自己的口味进行调整。
3. 猪肉薄片或肉丝要尽可能均匀，以便烤制时受热均匀。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、孜然粉等。
