怎样自制苹果酱

苹果

材料：

- 苹果6-8个

- 白砂糖100克

- 柠檬半个

- 水100毫升

步骤：

1.将苹果去皮去核，切成小块状。

2.将切好的苹果块放入锅中，加入100毫升水和半个柠檬的汁液。

3.将锅烧开，转小火，不断搅拌，煮至苹果熟烂，变成泥状。

4.将煮熟的苹果泥过滤，去除渣滓。

5.将过滤好的苹果泥放入锅中，加入100克白砂糖，小火煮20分钟，不断搅拌。

6.等到苹果酱开始变稠，颜色变浅，泡沫消失即可。

7.将煮好的苹果酱倒入瓶中，密封保存。

温馨提示：

- 煮苹果酱时要不断搅拌，以免糊锅或糊底。

- 煮苹果酱的时间要根据锅的大小和火力来调节，以免煮过头或不足。

- 如果嫌苹果酱太甜，可以适量减少砂糖的用量。