黄刺鱼怎么做

青椒

黄刺鱼的做法有很多种，以下是一种简单易做的做法：

材料：

- 黄刺鱼1只

- 红椒、青椒、姜片、葱段适量

- 盐、味精、料酒、生抽适量

- 料理油适量

做法：

1. 黄刺鱼清洗干净，去掉内脏并切成片。

2. 将黄刺鱼片用盐、味精和料酒腌制10分钟。

3. 锅烧热后加入适量料理油，放入姜片、葱段和红椒、青椒煸炒一会儿。

4. 加入黄刺鱼片，加入少量水煮开后加入生抽，炒匀后加盐和味精调味即可。