南方适合养什么牛

羊肉

南方适合养短毛黄牛、水牛、牛羊混养等品种。这些品种适应南方的热湿气候，具有较强的适应能力和抗病能力，同时也可充分利用南方的水源和草原资源。其中，短毛黄牛和水牛是最为常见的南方牛种，也是产毛、产肉、产奶的重要品种。牛羊混养则常见于农村家庭，可以兼顾羊肉和牛肉的需求。