新鲜莲藕怎么保存

莲藕

新鲜莲藕保存方法：

1. 在洗净的莲藕表面刷上一层食用油或者橄榄油，可以防止莲藕过早失水和变色。

2. 将莲藕用清水冲洗干净，晾干后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室即可。

3. 如果需要长时间保存，可以将莲藕切成小块或者薄片，晾干后装入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。

注意事项：

1. 不要将莲藕放在常温下保存，容易变质。

2. 不要将莲藕和其他蔬菜、水果放在同一个保鲜袋中保存，以免相互污染。

3. 冷藏保存的莲藕约可保存2周左右，冷冻保存的莲藕可保存3个月至6个月。