蛋清面怎么做

蛋清面做法：

材料：蛋清、面粉

步骤：

1.将蛋清放入一个大碗中，打散；

2.加入适量的面粉，搅拌至面糊状态；

3.若面糊过稠，可以适量加入水稀释；

4.将面糊倒入一个平底锅中，用铲子将其摊开；

5.用小火煎至两面金黄，即可食用。

小贴士：

1.蛋清面不需要加水，因为蛋清本身就含有水分；

2.面糊不要太稠，否则摊成饼会比较难；

3.煎的过程中火可以适当调低，这样煎出来的面饼会更蓬松可口。