鸡骨怎么做

八角

鸡骨可以用来熬汤或者做成炖鸡汤等食物。以下是一种简单的做法：

材料：

- 鸡骨 500克

- 姜片 10克

- 八角 3个

- 葱段 2根

- 清水 1.5升

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡骨放入锅中，加入清水，把葱段和姜片放入锅中，加入八角。

2. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮2-3小时，中途可以加入适量的水调制。

3. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮的时候要小火慢炖，这样鸡骨汤才会更有咬劲。

2. 可以根据个人口味加入其他调味料，例如料酒、胡椒等。