怎样做大排骨

排骨

以下是如何制作大排骨的步骤：

材料：

- 一磅大排骨

按摩

- 3汤匙生抽

- 2汤匙老抽

- 1/4杯糖

- 3大蒜瓣，切碎

- 1汤匙姜末

- 2汤匙料酒

- 1/4杯水

- 2汤匙油

步骤：

1.将大排骨洗净，用纸巾擦干。

2.在一个碗里，将生抽、老抽、糖、蒜末、姜末、料酒和水混合在一起。

3.将混合物倒在大排骨上，用手按摩几分钟，把混合物涂到每一块大排骨上。

4.将大排骨放入冰箱中腌制一小时以上。时间越长味道越好。

5.将烤箱预热至375°F（190°C）。

6.在一张烤盘上铺上锡纸。

7.将大排骨放在烤盘上，把剩下的腌料浇在大排骨上。

8.用刷子把油平均地刷在大排骨上。

9.大排骨放入烤箱中烤35至40分钟，直到大排骨变金黄色。

10.趁热食用即可。

注意：为使大排骨更加美味，可以把烤盘放在炉子的上层，在烤盘下方放置一些水，因为水会蒸汽炉内，大排骨在烤制的过程中更加Q嫩多汁。