怎么做紫甘蓝好吃

蚝油

以下是一个简单的紫甘蓝食谱，希望能帮到你：

材料：

- 紫甘蓝 500 克

胡椒粉

- 大葱 1 根

- 蒜 2 粒

- 姜 1 片

- 蚝油 2 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 水 1/2 杯

- 植物油 1 汤匙

做法：

1. 将紫甘蓝切成条状，大葱切成段，蒜和姜剁碎备用。

2. 热锅冷油，加入葱、姜、蒜爆香。

3. 加入紫甘蓝煸炒，加入适量盐和白胡椒粉。

4. 倒入水，加入生抽和蚝油，并快速翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟直至紫甘蓝熟透。

6. 最后加入一勺植物油翻炒均匀即可上桌。

温馨提示：可以根据个人口味适量调整盐和调味料的用量。此外，为了保持紫甘蓝的营养价值，可以尽量减少烹饪时间。