家常菜
叫花鸡通常是一道糖醋口味的
家常菜肴。以下是一种制作方法和搭配建议：
材料：
-鸡腿肉2个，切块
凉拌
-葱姜蒜适量，切末
-面粉适量
-油适量
调料：
-糖适量
-醋适量
-生抽适量
-盐适量
-水淀粉适量
做法：
1.鸡块用少许盐、料酒和生粉腌制15分钟；
2.葱姜蒜末炒香，加入适量清水、糖和醋调成酸甜口味的酱汁，备用；
3.鸡块裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色；
4.将炸好的鸡块捞出，控油后放回锅中，倒入酱汁翻炒均匀；
5.最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
搭配建议：可以搭配米饭或者面条一起食用。由于叫花鸡的味道比较重，建议配上清淡的青菜煮水或者凉拌来协调口味。
