牛肉
嘎汤是一种藏族传统食品，主要由牦
牛肉、
洋葱、姜、大蒜、芹菜、
青椒、豆皮、山椒等佐料制成。以下是嘎汤的制作方法：
1.先将牛肉切成小块，并用水煮开后捞出沥干备用。
2.将洋葱、姜、大蒜、芹菜、青椒等蔬菜切成小块备用。
洋葱
3.将豆皮用水浸泡后切成薄片备用。
4.将锅烧热，放入牛肉块煸炒至变色。
5.加入洋葱、姜、大蒜等佐料炒香，再加入豆皮和适量的水，煮开后转小火炖煮40分钟。
6.加入芹菜、青椒和山椒等佐料继续炖煮15分钟即可。
7.最后根据个人口味加入适量的盐和味精即可。
嘎汤煲出来汤汁浓郁，肉质鲜嫩、爽口，是一道美味可口的藏族特色美食。
