木耳
选择新鲜白
木耳时需要注意以下几点:
1.外观: 选择外表无明显损伤、无色泽异常、无翻边、无干裂的白木耳。
2.质感: 新鲜白木耳质感柔软，手感有肉质，质地不太硬，而旧木耳则较硬且容易碎裂。
发霉
3.气味: 如果你闻到白
木耳时出现了
发霉、变质等异常的气味，那么就不要购买这些
木耳。
4. 湿度: 用手触摸一下，如果有粘着的感觉，说明保鲜期有问题，不要购买。
5. 颜色：新鲜的白木耳色泽微黄或乳白，质地嫩滑，如果有虫蛀或变色现象，就说明已经不新鲜了，需要马上扔掉。
总之，购买白木耳时需要注意多个方面，因为木耳可以形成一些致病因素，选购新鲜的产品是必要的。
