沙琪玛是怎么做的

沙琪玛是一种中东甜点，主要材料包括面粉、糖、芝麻、黄油、牛奶、酵母等。具体制作步骤如下：

1.将面粉和糖混合在一起，加入熔化的黄油，用手揉成碎末状。

2.加入温牛奶和酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1个小时。

3.将面团分成小块，搓成条状并将两端合并，接成花环状。

4.将花环沾上清水，再沾上芝麻。

5.将沾上芝麻的花环放入预热好的烤箱中，烤约20分钟左右，至表面金黄即可。

6.取出焗好的沙琪玛，晾凉备用。

制作沙琪玛的方法可以根据个人口味和偏好进行调整，如加入干果、香料等。