维生素
大黑豆是一种非常营养丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、纤维素、
维生素、矿物质等营养成分，有保健作用。
以下是大黑豆的一些常见做法：
1.煮汤：将大黑豆清洗干净，加入鸡肉、枸杞、姜等材料，放入煲汤锅中煮数个小时，加盐即可。
鸡肉
2.炒菜：将大黑豆炒熟，再加入
蔬菜或肉类翻炒，调入调料后即可。
3.做甜品：将煮熟的大黑豆捣成泥，加入适量的糖、牛奶或植物奶，并搅拌均匀，制成大黑豆红枣汤、黑豆紫米粥等甜品。
注意：大黑豆应该提前泡发，才能更好的煮熟。另外，由于大黑豆有些燥热的性质，不宜过量食用，尤其是体质偏热的人。
