1. 面包糠:可以用面包糠代替芝士粉,用时须少量地添加,因为它含有较高的面粉含量,需要较长时间烘烤。
2. 坚果粉:可以用各种坚果粉来代替芝士粉,如杏仁粉、榛子粉等,但是坚果粉容易在烘烤时糊化或变色。
3. 麵粉:如果没有其他代替品,那么麵粉是可以代替芝士粉的。麵粉不如面包糠或坚果粉具有芝士的口感,但是它可以用作厚ening剂来增加食品的浓稠度。
4. 燕麦片:燕麦片也是一种代替芝士粉的选择,它含有大量的纤维素和蛋白质,可以增加食品的营养价值。
5. 奶酪:如果只是需要增加食品的芝士味道或口感,可以使用一些奶酪来代替芝士粉。选择一些浓郁的奶酪,如帕尔马干酪或切达干酪。
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