芝士蛋糕用什么奶酪

通常情况下，芝士蛋糕使用的奶酪种类为软性奶酪，例如常见的乳酪、芝士奶酪或者拉脱维亚奶酪。这些奶酪具有较高的油脂含量和蛋白质含量，能够使芝士蛋糕的口感更加丰富和柔软。不过，具体使用什么奶酪还需要根据菜谱和个人口感偏好进行选择。