王八汤怎么做

老母鸡

王八汤主要是用王八龟肉、老母鸡等食材熬制而成的，具有益气补肾、补血滋阴、强筋健骨等功效。下面是王八汤的制作步骤：

所需材料：

- 王八龟肉 150g

枸杞

- 老母鸡 1只

- 枸杞 适量

- 红枣 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 王八龟肉提前用清水泡一下，去除血水和异味。鸡宰杀、清洗干净备用。

2. 把鸡和王八龟肉放在锅中，加入适量的清水，大火烧开。

3. 用勺子撇去汤面的浮沫，再加入一点料酒，继续焯水3分钟。

4. 把枸杞、红枣和姜片一起放入锅中，改用小火炖煮1-2个小时。

5. 最后加入适量的盐调味，即可关火。

温馨提示：

1. 王八汤最好在饭后饮用，具有更好的营养吸收效果。

2. 王八龟肉和老母鸡都是较难消化的食物，老年人、消化不良患者和孕妇建议慎食。

3. 在制作王八汤时还可根据自己的口味喜好加入一些蘑菇、黄豆等食材，口感更佳。