腊肠怎么炒菜

腊肠

腊肠可以用来炒菜，常见的做法如下：

1. 腊肠炒饭：先将饭煮熟备用，然后将腊肠切成小块，放入锅中煸炒，再加入洋葱、胡萝卜等食材翻炒几分钟，最后加入饭和调味料即可。

2. 腊肠炒蔬菜：将腊肠切成小块状，放入锅中煸炒，再加入蔬菜（如洋葱、青椒、豆角等）一起翻炒，最后调味即可。

3. 腊肠炒土豆：将土豆去皮切成块状，放入锅中煸炒，然后加入切好的腊肠，一起炒至土豆熟透，最后加入调味料即可。

注意事项：

1. 腊肠本身就有咸味，炒菜时不要放太多的盐。

2. 炒腊肠时要用小火，避免煮糊或煮焦。

3. 建议先去掉腊肠的外皮再使用，口感更佳。