辣椒
方法一：使用糖或醋
添加一些糖或醋至菜肴中，可以中和辣味，降低辣椒的辣度。
方法二：使用奶类或乳制品
牛奶
加入一些奶类或乳制品，如
牛奶或酸奶，可以中和
辣椒的辣味，缓解辣感。
方法三：加入淀粉或淀粉水
加入一些生粉或淀粉水，不仅可以增加菜肴的浓稠度，更可以降低辣椒的辣度。
方法四：加入洋葱或番茄
加入一些洋葱或番茄，可以中和辣椒的辣味，使菜肴更加鲜美味道。
方法五：使用柠檬
加入柠檬汁，可以中和辣味，使菜肴更加清爽。
方法六：去掉辣椒籽和辣椒膜
将辣椒的籽和膜去掉，可以减轻辣椒的辣度。注意在处理辣椒时要戴好手套，避免刺激皮肤。
