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筒子骨汤是一道营养丰富的汤品，主要原料为猪筒骨。下面是筒子骨汤的做法：
所需材料：
猪筒骨500克、姜片适量、葱白适量、盐适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 猪筒骨洗净，放入清水中焯水煮沸。
2. 捞出煮沸的猪筒骨放在盆中沥干凉透。
3. 将锅放在火上，加水，放入猪筒骨，加姜片和葱白，煮沸。
4. 把锅的火力调到中火，加少量料酒煮30分钟。
5. 加盐适量。
6. 最后再用中小火继续煮至猪筒骨熟透软烂即可。
温馨提示：
1. 猪筒骨汤最好用炖盅，更能保持其鲜美的口感。
2. 猪筒骨汤中加姜片不仅具有去腥的作用，还能提高汤的香味，提高汤的美味度。
