怎样炒香菇油菜好吃

香菇

烹饪过程：

1.切好蘑菇和油菜，备好调料。

2.热锅加油，油热后放入蘑菇，煸炒至断生。

3.加入盐、味精、胡椒粉、料酒，翻炒均匀。

4.开大火加入油菜，快速翻炒至油菜稍微熟软即可。

5.最后加入少量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.香菇油菜要煮到八成熟即可，过度煮熟会影响口感。

2.建议在炒香菇的时候加入料酒，除去蘑菇中的异味后还能增加香气。

3.最后加入鸡精可以让味道更加鲜美，但用量不宜过多。