黄豆酱
步骤：
1.准备食材：黄豆酱适量、蔬菜（如豆角、洋葱、胡萝卜、青椒等）、葱姜蒜。
2.将豆角切段、洋葱、胡萝卜切丝、青椒切块，葱姜蒜切末备用。
蔬菜
3.热锅加油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.将切好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀，炒至蔬菜微熟。
5.加入适量的黄豆酱，继续翻炒均匀，使黄豆酱均匀地裹在蔬菜上，炒至熟透。
6.淋上一勺香油，翻炒几下即可起锅。
小贴士：
1.黄豆酱口味较咸，不用另外加盐，翻炒时根据个人口味添加适量的生抽。
2.炒菜时蔬菜要先炒熟，再加入黄豆酱，否则黄豆酱容易焦糊，影响口感。
3.可以根据自己口味加入适量的糖和醋来调味。
