串肉怎么做

猪肉

以下是制作串肉的步骤：

1.准备食材：猪肉或鸡肉，洋葱、青椒等蔬菜，配料：盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉等。

2.将肉洗净，切成小块，加入适量盐、酱油、料酒、黑胡椒粉和孜然粉，腌制20-30分钟。

鸡肉

3.将腌制好的肉块、洋葱和青椒按照个人喜好穿在竹签或铁签上，每支串肉放入2-3块肉，蔬菜不要过多，以免不容易熟烤。

4.烤炉预热10分钟，放入串肉，烤至肉熟烤熟，表面呈现金黄色。

5.翻转串肉，两面一共烤制15-20分钟，至表面微焦即可。

6.用刷子沾糖蒜等调味料，涂抹在烤串上，即可食用。

注意：烤制时间根据肉的厚度和个人口感，可适当增减。同样的，配料的比例也可依据个人口味自行调整。