如何做京酱肉丝豆皮

京酱肉丝豆皮是一道传统的北方美食，做法简单，口感香甜可口。以下是具体的做法步骤：

材料：

1.豆皮500克

2.五花肉200克

3.虽然还有植物油、盐、葱、生姜、蒜、糖和酱油等调料。

做法：

1.五花肉切成丝，姜蒜葱切碎备用。

2.将豆皮切成条，约5-6厘米宽，放入开水中煮软10分钟随后捞出沥干备用。

3.锅中热油，放入姜蒜葱爆炒出香味后放入肉丝煸炒至熟。

4.加入酱油、糖、盐和少量水，调成酱汁，继续翻炒。

5.将豆皮放入锅中，倒入酱汁翻炒均匀。

6.最后加入京酱酱油继续翻炒，至豆皮熟透，酱汁均匀裹在豆皮上即可。

7.装盘时可以撒上一些切碎的葱花进行装饰。

小提示：

1.五花肉要切成细丝，这样能更好地入味，煮熟更快。

2.翻炒过程中需要不断加酱汁，才能将豆皮炒得更香更入味。

3.如果喜欢口感清爽，可以加入适量的醋提味。