材料：
瘦肉丝120克，青椒丝80克，面200克，葱姜蒜适量，酱油、盐、糖、料酒、鸡精、油适量
做法：
1.将瘦肉切成细丝，加入一勺料酒、一勺酱油、适量盐、味精搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.热开水煮面，为了防止面粘连，加入少量油。
3.在另一个锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒丝，翻炒几下，再加入腌好的肉丝，炒至变色。
4.加入两勺酱油，一勺糖，适量盐，再加入适量水。
5.将炒好的肉丝青椒倒入煮好的面中，翻拌均匀，直至面条充分裹着青椒肉丝。
6.装盘时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、芝麻等调料。
