怎样做牛肉煲

牛肉

牛肉煲是一道营养丰富，口感极佳的中式菜品，以下是制作步骤及配料：

材料：

-牛腩肉500克

土豆

-土豆2个

-胡萝卜1个

-大葱1根

-姜适量

-八角适量

-花椒适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-冰糖适量

-清水适量

-青蒜适量

步骤：

1.牛腩肉先煮一下，去除浮沫，捞出牛肉备用。

2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成块状备用。

3.姜切片，大葱切段，备用。

4.将炒锅烧热，加入适量食用油，然后放入姜片、大葱和香料煸炒出香味。

5.加入牛肉和一些料酒，继续煸炒。

6.加入清水，水要没过牛肉，加入少许冰糖、生抽和盐，然后煮沸。

7.把土豆和胡萝卜块放入锅里，继续煮沸，然后转中火慢慢炖煮1个半小时，等到肉烂烂的，汤汁浓稠的时候就可以了。

8.撒上青蒜即可。

祝您做出一道美味可口的牛肉煲！