湖南
螺狮粉是一道广受欢迎的
湖南特色小吃，煮法如下：
材料：
1. 螺狮粉250克
豆腐
2.
豆腐干50克
3. 肉末适量
4. 青蒜适量
5. 鸡精适量
6. 花椒油适量
步骤：
1. 螺狮粉放入沸水中煮熟，约需5分钟，熟后捞出放入碗中。
2. 豆腐干洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒，炒至断生时加入豆腐干，翻炒均匀，加少量水煮开。
4. 加入鸡精，调味后倒入碗中的螺狮粉，撒上青蒜，淋上花椒油即可。
温馨提示：
1. 煮螺狮粉时注意时间，煮时间过长的话会变得糊糊的，影响口感。
2. 加水煮豆腐干时不要太多，否则豆腐会散开。
3. 青蒜和花椒油可以根据个人口味调整。
