叉烧包是一种传统的中国小吃,味道独特,深受人们喜爱。以下是叉烧包的制作方法:
材料:
- 叉烧肉 250克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 白糖 60克
- 盐 5克
- 温水 300毫升
- 麻油 适量
步骤:
1. 面粉、酵母粉、白糖、盐混合
2. 慢慢加入温水,揉成面团
3. 面团醒发20分钟
4. 叉烧肉切成小块,并用蒸锅蒸熟
5. 面团取出,揉至柔软
6. 将面团擀成薄片,包入叉烧肉块
7. 将包好的叉烧包放入蒸锅,醒发10分钟
8. 加入少量麻油,蒸15分钟即可
温馨提示:为了增加口感和颜色,可以在面团里加入少量酱油和食用红色色素。同时,在包好的叉烧包上刷一层蛋液,能让叉烧包更加美味。
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