地三鲜怎么做好吃

家常菜

地三鲜是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富，下面是制作地三鲜的步骤：

材料：

-马铃薯2个

马铃薯

-茄子2根

-青椒1个

-油适量

-盐适量

-糖适量

-酱油适量

-淀粉适量

-葱姜蒜适量

-植物油适量

步骤：

1.将马铃薯、茄子、青椒分别洗净切成丁状备用。

2.锅中放入适量的植物油，放入马铃薯丁煸炒至金黄色捞出。

3.将炒好的马铃薯丁倒入碗中备用。

4.锅中再加入适量的植物油，放入青椒丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒。

5.加入煸炒好的茄子丁煸炒片刻。

6.加入盐、糖、酱油等调料，煸炒均匀。

7.加入炒好的马铃薯丁，煸炒均匀。

8.加入适量水，盖上盖子焖煮片刻，至汤汁收干为止。

9.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

小技巧：

1.煸炒各种食材的时间要掌握好，避免过度烹饪导致食材过软过糊。

2.可根据个人口味，调整调料的用量。