皮蛋
材料：
1. 半块豆腐
2. 一个皮蛋
3. 适量葱花
4. 适量酱油
5. 适量香油
6. 适量白胡椒粉
7. 适量盐
制作步骤：
1. 先将豆腐放入开水中煮5分钟，取出后用冷水冲洗干净，切成小块备用。
2. 皮蛋切成小块备用。
3. 取一个大碗，将豆腐和皮蛋放入碗中。
4. 加入适量酱油、香油、白胡椒粉和盐，然后加入适量葱花，用勺子轻轻地拌均匀，即可食用。
小贴士：
1. 豆腐不要煮时间太长，否则容易碎掉，影响口感。
2. 根据个人口味，可适量调整酱油、盐等调料的用量。
3. 特别喜欢辣的人，还可以加入适量辣椒油或辣椒粉，口感更佳。
