山芋怎么保存不坏

山芋的保存方法：

1. 选择整齐、无裂纹和病斑的山芋进行保存。

2. 在存放前，将山芋泥和其他食物清理干净，避免对其造成污染。

3. 将整个山芋或切成小块的山芋放入通风干燥的环境中，避免暴晒，保存时应保持在阴凉、干燥、通风的地方。

4. 如果需要保存时间较长，可以将山芋放入塑料袋中，尽量把空气排出，并将袋子扎紧。

5. 在存放时，应定期检查山芋，发现变质或出现腐烂迹象的山芋应及时清理。