蒸排骨是一个简单而健康的菜肴，下面是具体步骤：
所需材料：
-排骨500克
-姜片几片
-蒜2瓣
-料酒2汤匙
-盐适量
-生抽一点点
-麻油适量
做法：
1.将排骨清洗干净，切成块状备用。
2.姜切片，蒜切末，将其放入排骨中，加入适量的盐，生抽和料酒搅拌均匀，腌制10~15分钟，使其入味。
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，上水，大火蒸15分钟左右或直到熟透。
4.取出蒸熟的排骨，滴上麻油，即可上桌食用。
提示：蒸排骨不需要添加过多的油和调味料，排骨本身就有很好的鲜香味道，避免过度加调，让它更健康可口。
