芋苗怎么炒好吃

鸡精

以下是一种简单的芋苗炒法：

材料：新鲜的芋苗、蒜末、生姜、盐、鸡精、色拉油。

步骤：

1.芋苗洗净，去掉老叶和杂质，切成段备用。

2.将蒜末和姜末放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

3.在热锅中倒入适量的色拉油，加热至油温6-7成热。

4.将蒜末和姜末倒入锅中爆香。

5.加入芋苗，翻炒均匀，加少许清水煮至芋苗变软。

6.加入适量盐和鸡精，炒匀即可。

温馨提示：

1.在炒芋苗时，如果芋苗较老，需要先用清水焯烫一下，让其变得嫩烂。

2.盐和鸡精的使用量应适量，以不影响芋苗的口感。