鸡蛋
茶鸡蛋的制作方法如下：
材料：
鸡蛋6个、水适量、老抽适量、生抽适量、茶叶2克、八角1颗、桂皮1小块、陈皮适量、白糖适量、盐适量。
步骤：
1.将鸡蛋煮熟，中间加点盐，煮10分钟即可。
2.在另一个锅中倒入水，加入茶叶、八角、桂皮、陈皮、白糖、老抽、生抽，煮开后用小火煮5分钟。
3.取出煮熟的鸡蛋，在鸡蛋外面用勺子敲碎，但不要弄破鸡蛋皮。
4.将鸡蛋放入上面煮好的茶汁里面，再小火煮20分钟即可。
5.关火后让鸡蛋浸泡在茶水中，至少一小时。
茶鸡蛋也可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、姜片、料酒等。
