豆腐
盐水
豆腐是一道简单、健康、营养丰富的汉族传统
美食，下面是具体步骤：
所需材料：
1. 豆腐200克
美食
2. 盐适量
3. 葱末适量
4. 醋适量
5. 酱油适量
6. 蒜末适量
7. 食用油适量
制作步骤：
1. 豆腐切成小块，加入适量的盐水中浸泡10分钟，去掉豆腐表面的苦味。
2. 烧开一锅水，把豆腐放入锅中，煮5分钟，捞出备用；
3. 在另一个锅中倒入食用油，加入葱末和蒜末爆香；
4. 然后放入醋和酱油，翻炒均匀；
5. 把煮好的豆腐加入锅中，小火炒到收汁；
6. 最后装盘，并撒上些许葱花即可。
注意事项：
1. 盐水一定要足够，否则会有苦味。
2. 煮豆腐时要小心，以免煮烂。
3. 香油、芝麻酱、豆瓣酱等也可以作为调料，根据自己口味加入。
