鸡蛋
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 200 克
- 牛奶 150 毫升
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入另一个碗中，慢慢加入牛奶，搅拌至面糊稠度适中。
3. 将青葱洗净切成小段，加入面糊中搅拌均匀。
4. 热锅，加入适量食用油，将锅底涂上一层油，倒入面糊，用小火煎至两面金黄色即可。
温馨提示：
- 可随个人口味加入其他调料，如五香粉、花椒粉等。
- 煎饼时需用小火，翻面时要轻柔，以免煎糊或散开。
