土豆
使用土豆制作淀粉的步骤如下：
1. 清洗土豆，去皮切成小块。
2. 将土豆块放入深碗中，加入清水淹没土豆块，浸泡30分钟。
3. 把土豆倒入绞肉机或搅拌器中，将土豆搅拌成泥状物。
4. 把土豆泥倒入布袋中，挤压出水分。
5. 挤压出的液体中含有淀粉，把液体放置静置或放在冰箱中，让淀粉沉淀在底部。
6. 倒掉上面的液体，然后用清水冲洗淀粉几次，直到水清为止。
7. 把淀粉晒干或用低温烘干。
8. 模具成型，保存在密封的容器中。
注意：淀粉需要保存干燥不受潮。如果不需要烘干，可以将淀粉倒入锅中加水直接煮，淀粉会沉淀成块状，用漏勺捞起即可。
