茄子西红柿怎么炒

西红柿

茄子西红柿炒制作方法：

1. 准备材料：茄子、西红柿、蒜、生姜、葱、豆瓣酱、油、盐、糖、水淀粉。

2. 茄子洗净切成小块备用，西红柿切丁备用。

3. 热锅冷油，加入姜蒜炒香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油后，加入茄子炒熟。

5. 加入西红柿翻炒。

6. 加入盐、糖调味。

7. 加入适量水煮开，稍微煮一下。

8. 把水淀粉放入锅中，翻炒均匀，让茄子西红柿变得更有光泽即可。

9. 葱花撒在上面，美味的茄子西红柿炒就做好了。