木耳炒鸡蛋怎么做

鸡蛋

1.准备材料：鸡蛋2个，木耳适量，葱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，油适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、鸡精调匀，备用。

3.将木耳泡软，洗净后切成小块备用。

4.热锅凉油，下入葱花爆香。

5.加入木耳翻炒，加入盐、料酒、鸡精调味，炒至变软。

6.把木耳移至锅边，倒入鸡蛋翻炒。

7.继续炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上葱花即可。

注：可加入少量生抽或酱油调味，不要放糖。