包子
制作自发粉
包子的步骤如下：
材料：
- 自发粉 500克
韭菜
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 盐 5克
- 油 30毫升
步骤：
1. 将自发粉、糖和盐混合均匀。
2. 将酵母加入温水中，搅拌至酵母完全溶解。
3. 将温水和油加入自发粉中，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟至1小时，或面团两倍大。
5. 取出面团，揉成圆形小面团。
6. 将小面团擀成圆形薄饼，放入馅料，收口捏紧。
7. 将包子放入蒸锅里，用大火蒸8至10分钟。
8. 关火后，待蒸锅中的蒸汽散去，再将包子取出即可。
馅料可以按照个人喜好选择，如肉末馅、韭菜猪肉馅等。
