破壁机
破壁机可以帮助将食材细磨细烂，使得汤汁更加浓郁。下面是一个简单的打鱼汤的步骤：
材料：
鱼：500克左右
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
酒：适量
盐：适量
水：适量
步骤：
1. 将鱼洗净，剁成小块，加入适量酒腌制。
2. 破壁机将姜、葱、蒜和适量的水放入，打成细糊。
3. 把糊倒入锅中，加入适量的水，煮开后放入鱼块。
4. 加盐调味，小火煮20-30分钟即可。
注意事项：
1. 打糊的时候可以根据个人口味添加其他调料。
2. 鱼块大小和煮的时间都可以根据个人口感自行调整。
3. 煮鱼汤的时候不要加过多水，否则汤汁会比较稀薄，影响口感。
