1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 将饺子皮放在手掌心，用另一只手在皮中央放上适量的馅料。
3. 用指尖将皮的一边向中心对折，将馅料固定在折线上。
4. 从皮的左右两端开始，一边捏起皮边，一边向中心逐渐收拢，直到将饺子口完全封闭，呈现半月形。
5. 在饺子口末端留出一小角，将饺子上下两段皮往中间压，用拇指和食指捏住，向中间合并，并捏紧。
6. 在饺子的两侧各捏一个褶子，再在褶子之间捏一个褶子，以此类推，一直捏到饺子的一侧。
7. 将饺子轻轻地摊成一个平底形状，使底部能够平稳地放置在盘子或蒸笼中，即可完成饺子的包制过程。
