三文鱼脂肪含量高吗

三文鱼脂肪含量较高，但大部分都属于不饱和脂肪酸。

三文鱼也被称为大马哈鱼，属于洄游鱼类。三文鱼中含有丰富的营养物质，包括了脂肪、蛋白质、矿物质、微量元素等。研究表明，平均每100g三文鱼肉中约含有16.5g蛋白质、18.7g脂肪，脂肪占比相对较高。

但三文鱼并不是典型的高脂肪食物，因为其虽然含有脂肪，但大部分都是Omega-3不饱和脂肪酸，对人体健康有益处，其既能够保持细胞膜的相对流动性，也能促进前列腺素合成、降低血液黏稠度。因此，日常生活中可以适量进食三文鱼，高脂血症、心脑血管病人群也可适量摄入。

除三文鱼之外，其他淡水鱼、海鲜等饱和脂肪含量都非常低，是优质蛋白质的主要来源。建议日常生活中合理搭配饮食，将不同的禽肉类、鱼肉、鸡蛋、牛奶、绿色蔬菜等各类食物分散在三餐中，保证营养摄入均衡和全面。