竹荪的营养成分多吗？

竹荪富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素D、维生素E、钙、锌、铁、硒等营养成分。其中，竹荪的蛋白质含量较高，且拥有多种必需氨基酸，具有很好的营养和保健功效。其所含的维生素D能够增强钙的吸收和利用，有助于保护骨骼健康；维生素E和硒则具有抗氧化作用，能够防止自由基对细胞的损伤。综上所述，竹荪的营养成分非常丰富。